はじまって100年。そして200年へ。
ABOUT OTSUKA FARM大塚ファームは、化学農薬や化学肥料に頼らず、
地域資源を循環させながら約20品目の有機野菜を
栽培しています。
大塚ファームは北海道石狩郡にある新篠津村にて入植１００年を迎え、
次の１００年へ向かって大きな転換期を迎えています。
「農からみんなを豊かにする」という理念のもと、
自然の力と人の力を活かした再現性のある農業に挑戦。
健康で美味しい野菜を通して、地域と未来を豊かにすることを目指しています。
OUR VEGETABLES大塚ファームの野菜たち
土や風向き・温度等を調べ、これまで６０種類以上の作物を生産してきた経験を最大限に生かし、
健康でとっても美味しい野菜たちを育てています。
根菜
気候に合わせて良い土で育みます
根菜類はサラダや煮物など食べ方にも色々あるように、作り方も色々あります。春・夏・秋で大根だけでも７品種以上種を使用するなど、その時期の気候に適した種選びにもこだわっています。
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そのほか
１０年以上のノウハウで種から育てます
大塚ファームがハーブや葉もの野菜の有機栽培を始めて１０年以上になります。数々の失敗した経験からタネから栽培することを基本にし、肥料をあまり与えず、作物の持っている力を最大限に引き出します。
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